GB16869-2000鲜、冻禽产品

本标准规定了鲜、冻禽产品的定义、技术要求、检验方法和标志、包装、贮存要求。本标准适用于健康活禽经屠宰加工后的鲜禽产品和冻禽产品。

标准号：GB 16869-2000

标准名称：鲜、冻禽产品

英文名称：Fresh and frozen poultry product

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：2000-01-02

实施日期：2001-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X18禽、蛋加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712020家禽和蛋

替代以下标准：GB 2710-1996 GB/T 16869-1997;被GB 16869-2005代替

起草单位：上海市卫生局卫生监督所

归口单位：卫生部

发布单位：国家质量技术监督局