GB15044-2009食品添加剂卡拉胶

本标准规定了卡拉胶的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以红藻类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成的K（Kappa）、I（Iota）、λ（Lambda）三种基本型号卡拉胶的混合物。商品卡拉胶可含有用于标准化目的的糖类，用于特殊胶化或稠化效果的盐类或干燥过程中带入的乳化剂。

标准号：GB 15044-2009

标准名称：食品添加剂 卡拉胶

英文名称：Food additive - carrageenan

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：2009-01-19

实施日期：2009-08-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品添加剂与食用香料>>X41天然食品添加剂

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>6722020食品添加剂

替代以下标准：替代GB 15044-1994;被1886169-2016替代;

起草单位：汕头市捷成食品添加剂有限公司、丹尼斯克（中国）股份有限公司、中国食品发酵工业研究院

归口单位：全国食品添加剂标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫