GB15044-1994食品添加剂卡拉胶

本标准规定了食品添加剂卡拉胶的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于从红藻类植物中用水或碱液浸出并经脱水干燥精制而成的K（Kappa）、I（Iota）、λ（Lambda）三种基本型号卡拉胶的混合物。在食品工业中作为增稠剂、凝固剂。

标准号：GB 15044-1994

标准名称：食品添加剂 卡拉胶

英文名称：Food additive－Carrageenan

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1994-04-12

实施日期：1994-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品添加剂与食用香料>>X41天然食品添加剂

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>6722020食品添加剂

替代以下标准：被GB 15044-2009代替

起草单位：卫生部食品卫生监督检验所

归口单位：全国食品添加剂标准化技术委员会

发布单位：国家技术监督局