GB13102-1991食品工业用甜炼乳卫生标准

本标准规定了食品工业用甜炼乳技术要求、质量指标和有关卫生要求。本标准适用于以全脂牛(羊)乳为原料, 经有效消毒、添加蔗糖、浓缩,作食品工业原料用的甜炼乳。

标准号：GB 13102-1991

标准名称：食品工业用甜炼乳卫生标准

英文名称：Hygienic standard of sweetened condensed milk for food industry

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1991-06-07

实施日期：1992-03-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67100奶和奶制品

替代以下标准：被GB 13102-2005代替

起草单位：南京市卫生防疫站、上海市食品卫生监督检验所、天津市食品卫生监督检

归口单位：卫生部委托技术

发布单位：卫生部