GB10343-2008食用酒精

本标准代替GB 10343-2002《食用酒精》。本标准规定了食用酒精的术语和定义、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于食用酒精的生产、检验和销售。本标准与ＧGB 10343-2002相比主要变化如下：———修改了适用范围的描述；———增加了术语和定义；———提高了优级产品中醛、正丙醇和不挥发物的要求；———对检验规则作了适当的修改。

标准号：GB 10343-2008

标准名称：食用酒精

英文名称：Edible alcohol

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：1989-02-22

实施日期：2009-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X63配制酒

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>饮料>>6716010酒精饮料

替代以下标准：替代GB 10343-2002;被GB 31640-2016代替部分指标

起草单位：中国食品发酵工业研究院、河南天冠企业集团有限公司、吉林沱牌农产品开发有限公司

归口单位：全国酿酒标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫