GB/Z21702-2008出口水产品质量安全控制规范

本指导性技术文件规定了出口水产品的质量安全控制总则、原辅料、加工厂、加工管理人员、生产加工过程、包装、贮存、运输、产品的追溯和召回，以及主要出口水产品的加工质量安全控制标准等要求。本指导性技术文件适用于出口水产品（除鳗鱼及其制品外）的质量安全控制。

标准号：GB/Z 21702-2008

标准名称：出口水产品质量安全控制规范

英文名称：Code on quality and safety control of fishery products for export

标准类型：国家标准

标准性质：指导性技术文件

标准状态：现行

发布日期：2008-04-09

实施日期：2008-07-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

起草单位：国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局、中华人民共和国浙江出入境检验检疫局

归口单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布单位：国家质量监督检验检疫