GB/T9829-2008水果和蔬菜冷库中物理条件定义和测量

本标准于１９８８年首次发布，本次为第一次修订。本标准代替ＧＢ／Ｔ９８２９—１９８８《水果和蔬菜　冷库中物理条件　定义和测量》本标准规定了水果和蔬菜在冷库条件下物理因素的定义和物理参数的有效测量方法。这些物理因素包括：温度、相对湿度、空气循环流率和换气率。本标准适用于水果和蔬菜在冷库贮藏中的有关物理因素的定义和有关测量方法的解释。 本标准与ＧＢ／Ｔ９８２９—１９８８相比主要修改如下：———按照ＧＢ／Ｔ１．１《标准化工作导则　第１部分：标准的结构和编写规则》和ＧＢ／Ｔ２０００１．４《标准编写规则　第４部分：化学分析方法》对ＧＢ／Ｔ９８２９—１９８８进行了结构调整和文字修改。———增加了附录Ａ、附录Ｂ和附录Ｃ。———修改了“长期贮藏的最适温度”的定义。

标准号：GB/T 9829-2008

标准名称：水果和蔬菜 冷库中物理条件 定义和测量

英文名称：Fruits and vegetables—Physical conditions in cold stores—Definitions and measurement

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2008-06-17

实施日期：2008-10-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>农业、林业综合>>B08标志、包装、运输、贮存

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708001水果、蔬菜及其制品综合

替代以下标准：替代GB/T 9829-1988;废止公告：国家标准公告2017年第31号

起草单位：北京锦绣大地农业股份有限公司（检测中心)

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：国家质量监督检验检疫