GB/T9696-1988动物油脂水分和挥发物含量测定

本标准规定了动物油脂中水分和挥发物含量的两种测定方法。方法A，使用万用电炉或电热板；方法B，使用干燥箱。本标准方法A适用于所有动物油脂，方法B仅适用于酸值小于4的非干燥性动物油脂。

标准号：GB/T 9696-1988

标准名称：动物油脂 水分和挥发物含量测定

英文名称：Animal fats; Method for Determination of moisture and volatile matter content

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1988-09-05

实施日期：1989-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>6720010动物和植物的脂肪和油

替代以下标准：被GB/T 9696-2008代替

起草单位：长春肉蛋食品卫生检测中心

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布单位：商业部