GB/T9695.8-2008肉与肉制品氯化物含量测定

GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中氯化物含量的测定方法。本部分的第一法适用于肉和肉制品中氯化钠含量大于或等于10 %（质量分数）的氯化物的测定，本部分第的法适用于肉和肉制品中氯化钠含量小于10 %（质量分数）的氯化物的测定。

标准号：GB/T 96958-2008

标准名称：肉与肉制品 氯化物含量测定

英文名称：Meat and meat products - Determination of chloride content

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2008-06-25

实施日期：2009-01-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

替代以下标准：替代GB/T 96958-1988;被GB 500944-2016代替

起草单位：国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市产品质量监督检验所等

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会肉禽蛋制品分技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫