GB/T8313-2018茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测报告方法

本标准规定了用高效液相色谱法(HPLC)测定茶叶中儿茶素类含量，用分光光度法测定茶叶中茶多酚含量的方法。本标准适用于茶及茶制品中儿茶素类及茶多酚含量的测定。

标准号：GB/T 8313-2018

标准名称：茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

英文名称：Determination of total polyphenols and catechins content in tea

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2018-07-13

实施日期：2018-11-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>饮料>>X55茶叶制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>茶、咖啡、可可>>6714010茶

替代以下标准：替代GB/T 8313-2008

起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心、泉州出入境检验检疫局综合技术服务中心、福建日春实业有限公司

归口单位：全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)

发布单位：国家市场监督管理总局