GB/T7901-2018黑胡椒

本标准规定了整粒黑胡椒(Pipper nigrum Linnaeus) 和黑胡椒粉的技术要求、试验方法以及包装、标志。 本标准适用于黑胡椒的质量评定及其贸易。 本标准不适用于轻质黑胡椒。

标准号：GB/T 7901-2018

标准名称：黑胡椒

英文名称：Black pepper

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2018-02-06

实施日期：2018-09-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>6722010香料和调料

替代以下标准：替代GB/T 7901-2008

起草单位：浙江医药高等专科学校、南京野生植物综合利用研究院

归口单位：全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC 408)

发布单位：国家质量监督检验检疫