GB/T5525-2008植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

本标准规定了鉴定植物油脂透明度、气味、滋味的方法。本标准适用于植物油脂透明度、气味、滋味的鉴定。

标准号：GB/T 5525-2008

标准名称：植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法

英文名称：Vegetable fats and oils - Method for identification of transparency odor and flavor

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2008-03-06

实施日期：2008-08-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>6720010动物和植物的脂肪和油

替代以下标准：替代GB/T 5525-1985

起草单位：国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测试中心、国家粮食局科学研究院

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫