GB/T5009.88-2003食物中不溶性膳食纤维的测定

本标准规定了植物性食品不溶性膳食纤维的中性洗涤测定方法。本标准适用于各类植物性食品和含有植物性食品的混合食品中不溶性膳食纤维的测定。本方法的检出限为01mg。

标准号：GB/T 500988-2003

标准名称：食物中不溶性膳食纤维的测定

英文名称：Determination of insoluble dietary fiber in foods

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2003-08-01

实施日期：2004-01-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

替代以下标准：替代GB/T 12394-1990;被GB/T 500988-2008代替

起草单位：中国预防医科院营养与食品所

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标准