GB/T5009.83-2003食品中胡萝卜素的测定

本标准规定了食品中胡萝卜素的测定方法——高效液相色谱法及纸层析法。本标准适用于食品中胡萝卜素的测定。本方法检出限：高效液相色谱法为50mg/kg(L)，线性范围为0mg/L～100mg/L；纸层析法为011μg，线性范围lng～20ng。

标准号：GB/T 500983-2003

标准名称：食品中胡萝卜素的测定

英文名称：Determination of carotene in foods

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

替代以下标准：GB/T 12389-1990;被GB 500983-2016代替

起草单位：中国预防医科院营养与食品所

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标准