GB/T5009.12-2003食品中铅的测定

本标准规定了食品中铅的测定方法。本标准适用于食品中铅的测定。本方法检出限：石墨炉原子吸收光谱法5μg/kg；氢化物原子荧光光谱法固体试样为5μg/kg，液体试样为1μg/kg；火焰原子吸收光谱法01mg/kg；比色法为025mg/kg；单扫描极谱法为0085mg/kg。

标准号：GB/T 500912-2003

标准名称：食品中铅的测定

英文名称：Determination of lead in foods

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

替代以下标准：GB/T 500912-1996;被GB 500912-2010代替

起草单位：上海市食品卫生监督检验所

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标准