GB/T4789.35-2003食品卫生微生物学检验乳酸菌饮料乳酸菌检验

本标准规定了乳酸菌饮料中乳酸菌检验的技术要求。本标准适用于以鲜乳、乳粉或辅以大豆等为原料，经乳酸菌发酵加工制成的具有相应风味的活性乳酸菌饮料。

标准号：GB/T 478935-2003

标准名称：食品卫生微生物学检验乳酸菌饮料乳酸菌检验

英文名称：Microbiological examination of food hygiene- Examination of Lactic acid bacteria in yoghurt beverage

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：数学、自然科学>>微生物学>>0710030

替代以下标准：替代GB/T 16347-1996;被GB/T 478935-2008代替

起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标准