GB/T35882-2018富营养素酵母

本标准规定了食品用富营养素酵母的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于富营养素酵母的生产、检验和销售。本标准不适用于经过螯合或者吸附等非发酵过程得到的含相关营养素的酵母。

标准号：GB/T 35882-2018

标准名称：富营养素酵母

英文名称：Fortified yeast

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2018-02-06

实施日期：2018-09-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X69其他发酵制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>6718020淀粉及衍生制品

起草单位：安琪酵母股份有限公司、山东金城生物药业有限公司、安徽省食品药品检验研究院、菱花集团有限公司、乐斯福管理(上海)有限公司、天津科技大学、中国生物发酵产业协会

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)

发布单位：国家质量监督检验检疫