GB/T35883-2018冰糖

本标准规定了冰糖的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标识、包装、运输、贮存。 本标准适用于制糖工业中利用白砂糖或原糖为原料生产的冰糖。

标准号：GB/T 35883-2018

标准名称：冰糖

英文名称：Rock sugar

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2018-02-06

实施日期：2018-09-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>制糖与糖制品>>X31制糖

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67180糖、糖制品、淀粉

起草单位：广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)(国家糖业质量监督检验中心)、南京甘汁园糖业有限公司、广州市华侨糖厂、广东南字科技股份有限公司、柳州市柳冰食品厂等

归口单位：全国制糖标准化技术委员会(SAC/TC 373)

发布单位：国家质量监督检验检疫