GB/T31318-2014蜜饯山楂制品

本标准规定了蜜饯类山楂制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存。本标准适用于以山楂、白砂糖和/或淀粉糖为主要原料,经煮制、制浆、成型、干燥,或经糖渍、干燥等工艺加工制成的可直接食用的蜜饯山楂制品。

标准号：GB/T 31318-2014

标准名称：蜜饯 山楂制品

英文名称：Preserved fruits—Hawthorn products

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2014-12-05

实施日期：2015-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X24果类加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708010水果及其制品

起草单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、潍坊市产品质量监督检验所、河北怡达食品集团有限公司、北京御食园食品股份有限公司、北京红螺食品有限公司、北京康贝尔食品有限责任公司、维之王食品有限公司、天喔(福建)食品有限公司、福建东方食品集团、杭州超达食品有限公司等

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)

发布单位：国家质量监督检验检疫