GB/T29604-2013感官分析建立感官特性参比样的一般导则

本标准规定了建立感官特性参比样的基本原则和一般程序。本标准适用于食品感官评价中感官特性参比样的建立,也适用于非食品消费品如化妆品、个人护理品、纺织品等进行感官评价时,感官特性参比样的建立。

标准号：GB/T 29604-2013

标准名称：感官分析 建立感官特性参比样的一般导则

英文名称：Sensory analysis—General guidance for establishing references for sensory attributes

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2013-07-19

实施日期：2013-12-31

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67240感观分析

起草单位：中国标准化研究院、广西壮族自治区质量技术监督局、北京农学院、中粮集团有限公司、江苏省农业科学院

归口单位：中国标准化研究院

发布单位：国家质量监督检验检疫