GB/T25005-2010感官分析方便面感官评价方法

本标准规定了方便面感官评价的术语和定义、一般要求、评价步骤及评价结果的统计分析与表述。本标准适用于泡面、煮面、拌面等各类方便面面饼的感官评价。

标准号：GB/T 25005-2010

标准名称：感官分析 方便面感官评价方法

英文名称：Sensory analysis—Methods for sensory evaluation of instant noodles

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2010-09-02

实施日期：2010-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67240感观分析

起草单位：上海大学、中国标准化研究院、今麦郎食品有限公司

归口单位：中国标准化研究院

发布单位：国家质量监督检验检疫