GB/T18738-2002高蛋白速溶豆粉

本标准规定了高蛋白速溶豆粉的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大豆为主要原料，白砂糖为辅料经加工制成的适应中、小学生特殊营养需要的豆粉。

标准号：GB/T 18738-2002

标准名称：高蛋白速溶豆粉

英文名称：High protein instant soybean powder

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2002-05-02

实施日期：2002-01-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

替代以下标准：被GB/T 18738-2006代替

起草单位：国家大豆深加工研究与推广中心

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫