GB/T13868-2009感官分析建立感官分析实验室的一般导则

本标准规定了建立感官分析实验室的一般条件，实验室区域（检验区、准备区和办公室等）的布局，以及不同区域的建设要求和应达到的效果。本标准的规定不专门针对某种产品检验类型。

标准号：GB/T 13868-2009

标准名称：感官分析 建立感官分析实验室的一般导则

英文名称：Sensory analysis—General guidance for the design of test rooms

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2009-04-08

实施日期：2009-07-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67240感观分析

替代以下标准：替代GB/T 13868-1992

起草单位：中国标准化研究院、中国农业大学、浙江工商大学、北京汇源食品有限公司

归口单位：中国标准化研究院

发布单位：国家质量监督检验检疫