GB/T12316-1990感官分析方法A-非A检验

本标准规定了对两类样品作差别检验的一种感官分析方法──“A”－“非A”检验。本标准适用于确定由于原料、加工、处理、包装和贮藏等各环节的不同而造成的产品感官特性的差异。特别适用于评价具有不同外观或后味的样品。本标准规定的方法也适用于敏感性检验，用于确定评价员能否辨别一种与已知刺激有关的新刺激或用于确定评价员对一种特殊刺激的敏感性。

标准号：GB/T 12316-1990

标准名称：感官分析方法 A-非A检验

英文名称：Sensory analysis-Methodology-A-not A test

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1990-04-10

实施日期：1990-12-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67240感观分析

替代以下标准：被GB/T 39558-2020代替

起草单位：中国农科院分析测试中心、中国标准化与信息分类编码研究所

归口单位：全国农业分析标准化技术委员会

发布单位：国家质量技术监督局