DBS42/011-2019湖北省食品安全地方标准孝感麻糖生产技术规范

本标准规定了孝感麻糖的术语和定义、原辅料要求、环境卫生要求、生产工艺技术要求、产品技术要求。本标准适用于以孝感糯米、芝麻为主要原料，白砂糖为辅料，大麦芽为糖化剂，采用传统工艺生产孝感麻糖的企业。

标准号：DBS42/ 011-2019

标准名称：湖北省食品安全地方标准 孝感麻糖生产技术规范

标准类型：行业标准

标准状态：现行

发布日期：2019-05-14

实施日期：2020-01-01

起草单位：孝感市麻糖米酒行业协会、湖北工业大学、孝感市场监督管理局

归口单位：湖北省卫生健康委员会

发布单位：湖北省卫生健康委员会