DBS45/066-2020食品安全地方标准螺蛳鸭脚煲

本文件规定了螺蛳鸭脚煲的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以螺蛳（或螺蛳肉或螺蛳肉酱）、鸭脚、（配或不配）畜类和其他禽类制品为主要原料，配以鹌鹑蛋（或其他禽蛋）、酸笋（或其他腌渍蔬菜）、辣椒油、汤料包（或不配）、干制米粉（或不配）等辅料，经分别包装、组合而成的螺蛳鸭脚煲。

标准号：DBS45/ 066-2020

标准名称：食品安全地方标准 螺蛳鸭脚煲

标准类型：行业标准

标准状态：现行

发布日期：2021-05-30

实施日期：2021-06-30

起草单位：广西壮族自治区轻工产品质量检验站

发布单位：广西壮族自治区卫生健