DBS61/0010-2016食品安全地方标准豆芽生产卫生规范

本标准规定了豆芽生产的术语和定义、选址和厂区环境、厂房和车间、设备与设施、卫生管理、原料和包装材料要求、生产过程的安全控制、检验、贮存、运输、产品管理、食品安全管理人员和记录管理。本标准适用于工业化豆芽生产的专项卫生规范。

标准号：DBS61/ 0010-2016

标准名称：食品安全地方标准 豆芽生产卫生规范

标准类型：行业标准

标准状态：现行

发布日期：2016-06-01

实施日期：2016-07-01

起草单位：陕西省粮油产品质量监督检验所和西安爱菊粮油工业集团

发布单位：陕西省卫生和计划生育