GH/T1308-2020蒙顶山茶第2部分：绿茶

本文件规定了蒙顶山茶绿茶的术语和定义、产品分类及实物标准样、品质要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于蒙顶山茶区范围内，以茶树［Camellia sinenisis(Linnaeus)Okuntze］嫩芽叶为原料，经摊青（或贮青）、杀青、摊凉、揉捻（或理条）、复炒（烘）、复揉（或压扁）、做形、干燥、整形、分选、归类等加工工序加工而成的具有特定品质特征的蒙顶山名优绿茶。本文件不适用于蒙顶山茶区的普通炒青、烘青、蒸青、晒青及结合工艺制成的等级绿茶（或称大宗绿茶）。

标准号：GH/T 1308-2020

标准名称：蒙顶山茶 第2部分：绿茶

英文名称：Mengdingshan tea--Part 2:Green tea

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2020-12-07

实施日期：2021-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>饮料>>X55茶叶制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>茶、咖啡、可可>>6714010茶

起草单位：四川农业大学、中国茶叶流通协会、雅安蒙顶山茶产业技术研究院、国家茶叶产品质量监督检验中心（四川）、雅安市名山区市场监督管理局等

归口单位：全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC 339）

发布单位：中华全国供销合作总社