NY/T1094.3-2006小麦实验制粉第3部分：布勒氏法用于软麦低提取率

本部分规定了软麦使用布勒磨的基本原则和方法。本部分适用于将软麦加工成40%出粉率高品质、低蛋白细粉粒的面粉，进一步可加工成蛋糕粉。

标准号：NY/T 10943-2006

标准名称：小麦实验制粉 第3部分：布勒氏法 用于软麦低提取率

英文名称：Wheat experimental milling Part 3: Buehler method for soft wheat short-extraction flour

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2006-07-10

实施日期：2006-10-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B22禾谷类作物与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

起草单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）

归口单位：中华人民共和国农业部

发布单位：农业部