NY/T1094.5-2006小麦实验制粉第5部分：BrabenderQuadrumatJr.(Quadruplex)实验磨法

本部分规定了Brabender Quadrumat Jr (Quadruplex) 实验磨的原理、设备的调整和操作方法。本部分适用于磨制提供面团物理实验所需的小麦粉、生产高灰分小麦粉的评价，适用于实验室间用粉质曲线等来评价小麦粉质量，不适用于测定小麦的出粉率。

标准号：NY/T 10945-2006

标准名称：小麦实验制粉 第5部分：Brabender Quadrumat Jr (Quadruplex) 实验磨法

英文名称：Wheat experimental milling Part 5: Brabender Quadrumat Jr (Quadruples) method

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2006-07-10

实施日期：2006-10-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B22禾谷类作物与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

起草单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）

归口单位：中华人民共和国农业部

发布单位：农业部