NY/T1678-2008乳与乳制品中蛋白质的测定双缩脲比色法

本标准规定了测定乳与乳制品中蛋白质含量的方法。本标准适用于乳与乳制品中蛋白质含量的测定。

标准号：NY/T 1678-2008

标准名称：乳与乳制品中蛋白质的测定 双缩脲比色法

英文名称：Determination of protein in milk and dairy products Biuret spectrophotometry method

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2008-10-20

实施日期：2008-10-20

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>奶和奶制品>>6710010奶及加工奶产品

起草单位：中国农业大学、农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）、农业部食品质量监督检验测试中心（上海）、农业部乳品质量监督检验测试中心

归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会

发布单位：农业部