NY/T2005-2011动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定气相色谱法

本标准规定了气相色谱法测定动植物油脂中反式脂肪酸含量的方法。本标准适用于动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定。本方法检出限:C18:1-9t为20mg/kg,C18:1-11t为08mg/kg,C18:2-9t,12t为36mg/kg,C22:1-13t为41mg/kg。

标准号：NY/T 2005-2011

标准名称：动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定 气相色谱法

英文名称：Determination of trans fatty acids in animal and vegetable fats and oils-GC

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2011-09-02

实施日期：2011-12-01

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67200食用油和脂肪、含油种子

归口单位：中华人民共和国农业部

发布单位：农业部