NY/T2790-2015瓜类蔬菜采后处理与产地贮藏技术规范

本标准规定了瓜类蔬菜的采收、分级、包装、预冷、产地贮藏和运输的技术要求。本标准适用于黄瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜和瓠瓜的采后处理及产地贮藏，其他瓜类蔬菜可参照执行。

标准号：NY/T 2790-2015

标准名称：瓜类蔬菜采后处理与产地贮藏技术规范

英文名称：Technical specification for postharvest handing and storage in producing area of ground vegetables

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2015-05-21

实施日期：2015-08-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X26蔬菜加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708020蔬菜及其制品

起草单位：北京市农林科学院蔬菜研究中心、中国人民大学农业与农村发展学院、北京天安农业发展有限公司

归口单位：农业部农产品加工局

发布单位：农业部