NY/T2792-2015蜂产品感官评价方法

本标准规定了蜂产品感官评价的术语和定义、评价条件、参比样品的制备与保存、评价方法和依据以及结果计算与判定。本标准适用于蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉和蜂胶4种蜂产品的感官评价。

标准号：NY/T 2792-2015

标准名称：蜂产品感官评价方法

英文名称：Sensory evaluation for bee products

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2015-05-21

实施日期：2015-08-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>畜牧>>B47养蜂、养蚕

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>6718010糖和糖制品

起草单位：中国农业科学院蜜蜂研究所

归口单位：农业部农产品加工标准化技术委员会

发布单位：农业部