NY/T594-2013食用粳米

本标准规定了食用粳米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则和包装、运输、贮存。本标准适用于生产、加工、贮运、购销、进出口及科研等过程中对食用粳米的检验、评价和鉴定。本标准不适用于食品、酿造等工业用粳米原料。

标准号：NY/T 594-2013

标准名称：食用粳米

英文名称：Japonica type cooking rice

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2013-05-20

实施日期：2013-08-01

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

替代以下标准：替代NY/T 594-2002

起草单位：农业部稻米及制品质量监督检验测试中心 等

归口单位：农业部种植业管理司

发布单位：农业部