QB/T1394-2014番茄罐头

本标准规定了番茄罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存等要求。 本标准适用于以番茄为原料，经去皮、切丁或不切丁、装罐、加入汤汁、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。本标准不适用于番茄酱罐头。

标准号：QB/T 1394-2014

标准名称：番茄罐头

英文名称：Canned tomatoes

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2014-05-06

实施日期：2014-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>罐头>>X77蔬菜罐头

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708020蔬菜及其制品

替代以下标准：替代QB/T 1394-1991

起草单位：中国食品发酵工业研究院、中粮屯河股份有限公司、中国罐头工业协会

归口单位：全国食品发酵标准化中心

发布单位：工业和信息化部