QB/T1611-2014杏罐头

本标准规定了杏罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存等要求。本标准适用于以杏为原料，经预处理、装罐、加汤汁、密封、杀菌、冷却而制成的罐藏食品。

标准号：QB/T 1611-2014

标准名称：杏罐头

英文名称：Canned pricot

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2014-05-06

实施日期：2014-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>罐头>>X74水果罐头

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708010水果及其制品

替代以下标准：替代QB/T 1611-1992

起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、大连真心罐头食品有限公司

归口单位：全国食品发酵标准化中心

发布单位：工业和信息化部