QB/T2076-2021果蔬脆

本文件规定了果蔬脆的术语和定义、分类、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和包装、运输、贮存。 本文件适用于以水果、蔬菜、食用菌的一种或多种为主要原料，添加或不添加其他配料，经真空、油炸、脱水等工艺，调味或不调味而制成的口感酥脆的即食果蔬脆产品的生 产、检验和销售。

标准号：QB/T 2076-2021

标准名称：果蔬脆

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2021-12-02

实施日期：2022-04-01

替代以下标准：替代QB/T 2076-1995

发布单位：工业和信息化部