QB/T2848-2007海藻糖

本标准规定了海藻糖的定义和分类、要求、试验方法、检验规则与标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以淀粉酶法转化海藻糖的生产、检验与销售。

标准号：QB/T 2848-2007

标准名称：海藻糖

英文名称：Trehalose

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2007-05-29

实施日期：2007-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>制糖与糖制品>>X31制糖

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>6718020淀粉及衍生制品

起草单位：南宁中诺生物工程有限公司、中国食品发酵研究院

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会发酵分委会

发布单位：国家发展和改革委员会