QB/T4092-2010糖霜

本标准规定了糖霜的技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以白砂糖为原料，添加适量的食用淀粉或抗结剂，经磨制或粉碎等加工而成的粉末状糖霜。

标准号：QB/T 4092-2010

标准名称：糖霜

英文名称：Icing sugar

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2010-11-22

实施日期：2011-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>制糖与糖制品>>X31制糖

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67180糖、糖制品、淀粉

起草单位：广州甘蔗糖业研究所、广州市华侨糖厂、广州市汇源糖业技术有限公司等

归口单位：全国制糖标准化技术委员会

发布单位：工业和信息化部