QB/T4711-2014黄酒中无机元素的测定方法电感耦合等离子体质谱法和电感耦合等离子体原子发射光谱法

本标准规定了黄酒中无机元素的测定方法。本标准适用于黄酒中锂（Li）、钒（V）、钴（Co）、镍（Ni）、镓（Ga）、硒（Se）、锶（Sr）、钼（Mo）、镉（Cd）、钡（Ba）元素的电感耦合等离子体质谱测定方法（ICP-MS）；黄酒中钠（Na）、镁（Mg）、硅（Si）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、锰（Mn）、铁（Fe）、锌（Zn）元素的电感耦合等离子体原子发射光谱测定方法（ICP-AES）。 在取样量250 mL，定容体积25 mL时，本标准方法的检出限（μg/L）分别为：Li，004；V，001；Co，004；Ni，008； Ga，008；Se，010；Sr，004；Mo，001；Cd，004；Ba，010；Na，20；Mg，20；Si，60；P，20；K，20；Ca，7；Mn，2；Fe，20；Zn，7。

标准号：QB/T 4711-2014

标准名称：黄酒中无机元素的测定方法 电感耦合等离子体质谱法和电感耦合等离子体原子发射光谱法

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2014-07-09

实施日期：2014-11-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X62发酵酒

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>饮料>>6716010酒精饮料

起草单位：中国食品发酵工业研究院等

归口单位：全国酗酒伦技术委员会

发布单位：工业和信息化部