QB/T4853-2015葡萄酒中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定方法同位素平衡交换法

本标准规定了葡萄酒中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）的测定方法。本标准适用于葡萄酒中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）的测定。

标准号：QB/T 4853-2015

标准名称：葡萄酒中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定方法 同位素平衡交换法

英文名称：Determination of the oxygen isotope ratio(18O/16O) of water in wines Method using isotopic equilibrium exchange reaction

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2015-10-10

实施日期：2016-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>饮料>>X50饮料综合

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708010水果及其制品

起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国食品有限公司、中华人民共和国黄埔出入境检验检疫局、北京龙徽酿酒有限公司

归口单位：全国酿酒标准化技术委员会（SAC/TC 471）

发布单位：工业和信息化部