QB/T4855-2015果汁中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定方法同位素平衡交换法

本标准规定了果汁（浓缩果汁除外）中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）的测定方法。本标准适用于果汁（浓缩果汁除外）中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定。

标准号：QB/T 4855-2015

标准名称：果汁中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定方法 同位素平衡交换法

英文名称：Determination of the oxygen isotope ratio (180/160) of water in fruit juices Method using isotopic equilibrium exchange reaction

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2015-07-14

实施日期：2016-01-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>饮料>>X50饮料综合

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708010水果及其制品

起草单位：中国食品发酵工业研究院、农夫山泉股份有限公司、康师傅中央研究所

归口单位：全国食品发酵标准化中心

发布单位：工业和信息化部