QB1401-1991雪菜罐头

本标准规定了雪菜罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适 用于以雪里蕃为原料，经腌制、切断、装箱、密封、杀菌制成的雪菜嫩头。

标准号：QB 1401-1991

标准名称：雪菜罐头

英文名称：Canned salted pot-herb mustards

标准类型：行业标准

标准状态：作废

发布日期：1991-12-31

实施日期：1992-08-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>罐头>>X77蔬菜罐头

替代以下标准：QB 486-64;被QB/T 1401-2017代替

起草单位：浙江省轻工业研究所、食品质量监督检测杭州站、宁波皓头厂

归口单位：全国食品发酵标准化中心

发布单位：轻工业部