QB1400-1991荞头罐头

本标准规定了荞头罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以新鲜荞头为原料，经发醉、腌制等处理、装罐、加入搪酸溶液、密封、杀菌制成的荞头罐头。

标准号：QB 1400-1991

标准名称：荞头罐头

标准类型：行业标准

标准状态：现行

发布日期：1991-12-31

实施日期：1992-08-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>罐头>>X77蔬菜罐头

替代以下标准：QB 486-64

起草单位：南昌罐头啤酒厂

归口单位：全国食品发酵标准化中心

发布单位：轻工业部