SB/T10419-2017植脂奶油

本标准规定了植脂奶油的术语和定义、产品分类、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存和产品经营要求。 本标准适用于植脂奶油的生产、检验和销售。

标准号：SB/T 10419-2017

标准名称：植脂奶油

英文名称：Non-dairy whipping cream

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2017-01-13

实施日期：2017-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X28焙烤制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

替代以下标准：替代SB/T 10419-2007

起草单位：盐城顶益食品有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、维益食品(苏州)有限公司、南侨食品(上海)有限公司、广东立高食品有限公司、北京味多美食品有限责任公司、广东广益科技实业有限公司、阿胡斯卡尔斯油脂(上海)有限公司、国家食品质量监督检验中心等

归口单位：全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会(SAC/TC 48

发布单位：商务部