SB/T10651-2012咸鸭蛋黄

本标准规定了咸鸭蛋黄的术语和定义、原辅料和食品添加剂、技术要求、生产加工过程的质量管理、检验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输、储存与销售和召回的要求。本标准适用于31定义产品的生产、检验和销售。

标准号：SB/T 10651-2012

标准名称：咸鸭蛋黄

英文名称：Salted ducks yolk

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2012-03-15

实施日期：2012-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>饮料>>X53冷食制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712020家禽和蛋

起草单位：湖北神丹健康食品有限公司、湖南衡东县衡金优质农产品有限公司、福建光阳蛋业股份有限公司、咀香园健康食品(中山)有限公司、东莞市华美食品有限公司、深圳市百味佳食品有限公司、慈溪市祥龙食品厂、国家农业标准化监测与研究中心(黑龙江)、中国商业联合会商业标准中心

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：商务部