SB/T10649-2012大豆蛋白制品

本标准规定了大豆蛋白制品的术语和定义、分类、原料、辅料和添加剂、技术要求、生产加工的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。本标准适用于31定义产品的生产、检验和销售。

标准号：SB/T 10649-2012

标准名称：大豆蛋白制品

英文名称：Soy protein products

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2012-03-15

实施日期：2012-06-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B23豆类、薯类作物与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

起草单位：福建省厨师食品股份有限公司、漯河双汇肉业有限公司、深圳市福荫食品有限公司、中国商业联合会商业标准中心

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：商务部