SC/T3207-2000干贝

本标准规定了干贝的规格、要求、试验方法、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以栉孔扇贝（Chlamys farreri）、海湾扇贝（Argopecten irradians）等扇贝的新鲜闭壳肌为原料，经盐水煮熟、干燥等工序制成的干品。以虾夷扇贝（Pecten yessoeusis）、长肋日月贝（Anussium pleuronectes）、美丽日本日月贝（Anussium japonica）的新鲜闭壳肌加工的干品也可参照执行。本标准不适用于经调味或其他进一步加工的产品。

标准号：SC/T 3207-2000

标准名称：干贝

英文名称：Dried scallop adductor

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2000-02-22

实施日期：2000-04-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品

替代以下标准：SC/T 3207-1988(原标准号GB 8584-1988);被SC/T 3207-2018代替

起草单位：山东省海洋水产研究所

归口单位：中国水产科学院黄海水产研究所

发布单位：农业部