SC/T3210-2015盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头

本标准规定盐渍海蜇皮和盐渍海蜇皮的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于海蜇及黄斑海蜇等食用水母经盐矾提干的非即食的加工制品。

标准号：SC/T 3210-2015

标准名称：盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头

英文名称：Salted jellyfish and salted jellyfish head

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2015-02-09

实施日期：2015-05-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

替代以下标准：替代SC/T 3210-2001

起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所

归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 1

发布单位：农业部